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          苯甲酸鈉

          ?????? 本品由鎮江建蘇生物醫藥有限公司生產,批準文號為國藥準字H32024613;Y20190008651,符合CP2000二部質量標準。
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          產品編號:
          53
          所屬分類:
          原輔料
          數量
          -
          +
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          產品參數

                 苯甲酸鈉(化學式:C6H5CO2Na),是苯甲酸的鈉鹽。苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在酸性環境下防腐效果較好,是很常用的食品防腐劑,有防止變質發酸、延長保質期的效果,在世界各國均被廣泛使用。苯甲酸鈉是酸性防腐劑,在堿性介質中無殺菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大,易穿透細胞膜進入細胞體內,干擾細胞膜的通透性,抑制細胞膜對氨基酸的吸收;進入細胞體內電離酸化細胞內的堿儲,并抑制細胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應,從而起到食品防腐的目的。

                 本品由鎮江建蘇生物醫藥有限公司生產,批準文號為國藥準字H32024613;Y20190008651,符合CP2000二部質量標準。

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